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是危機也是轉機,疫情下茶飲品牌的雙重機遇!

 

 

疫情影響下,茶飲行業面臨重新洗牌。中國食品產業分析師朱丹蓬預估,疫情結束后,應該有接近1萬家茶飲店受到較大沖擊,甚至面臨倒閉或解散。

 

但危機之后,往往是新的轉機,如何審時度勢,抓住機遇,華麗轉身,是眾多茶飲人最關心的事情。

 

 

01.

一重機遇,茶飲行業大洗牌下的轉機

 

隨著國內新冠肺炎疫情防控形勢持續向好,復工復產展開,餐飲業逐漸復蘇。茶飲行業由于自身經營模式的優勢,無論是在復工狀態,還是在損失控制方面,都更加樂觀。

 

 

尤其是頭部茶飲品牌展開的一些列自救措施,無接觸訂單、取餐和配送,衛生狀況透明公布,目前來看,頭部茶飲品牌業績已恢復正常。

 


從整體市場容量來看,茶飲品牌的末位淘汰,為茶飲行業釋放出一定的市場空間。同時部分大品牌在現金流的限制下放慢擴張腳步,這都為新品牌的孵化提供了巨大的機會。

 

疫情期間,有關奶茶、茶飲的話題頻上熱搜,閱讀量過億。消費者對茶飲的渴望與討論度,都顯示著茶飲業在消費者心中不可動搖的地位。

 

 

消費者需求不減,茶飲市場容量釋放。茶飲業在疫情期經營方式靈活變通,也充分顯示了茶飲品牌投資成本低、店鋪面積小、抗風險能力強的優勢。因此,此次洗牌對計劃進軍茶飲業的朋友來說,是一個難得的機遇。

 

 

02.

二重機遇,國潮風口正當時

 

2018年2月,李寧以全新的形象亮相紐約時裝周,憑借特有的中國文化元素與原創設計理念,在國際秀場上掀起一場‘運動潮流風尚’,一改往日呆板、守舊的品牌印象,受到年輕消費者追捧。

 

 

這場“國潮”大秀,賺足了眼球和熱度,也讓持續低迷的李寧,因一場SHOW扭轉了連年虧損的頹勢,銷售額達105.11億,破百億大關,逆風翻盤。

 

自此,國潮概念徹底被引爆。連續兩年,天貓“國潮來了”營銷IP持續刷屏。

 

老干媽衛衣,周黑鴨唇膏,在2018年的雙十一,多大100多個國貨品牌銷售破億。2019年,大白兔X氣味圖書館“快樂童年”系列香氛,天貓618預售315件,60秒售罄;冷酸靈×小龍坎“火鍋牙膏”,預售3000套上線即售罄……

 

 

如今,國潮早已滲透到茶飲行業,并不斷的賦予茶飲品牌新勢能。

 

2019年9月,奈雪攜手人民日報新媒體共同打造的“有為青年看報喝茶”活動,店內特設三個不同時代的飲茶習慣及充滿時代特色的小油燈、竹斗笠、三轉一響、老式電器等老式物件兒,還吸引了不少老年人前去打卡,突破了受眾圈層。

 

 

這一場跨界,人民日報側面肯定了奈雪在中國茶飲行業取得的成績,同時展示中國新興行業的生命力,傳播“中國造”的魅力。

 

 

在與人民日報合作后,奈雪又攜手李寧推出“奈雪×李寧”禮盒、“奈雪×李寧”特飲等產品以及快閃店活動贏得消費者一致好評。奈雪的國潮行動,帶動更多消費者去主動感悟、欣賞、傳承中國茶文化的魅力。

 

2019年11月,樂樂茶聯名敦煌博物館,參與口碑網的國潮跨界欄目《國寶的味道》,推出“敦煌飛天仙女”限定款系列茶飲,在粉絲群體中引起了極其正面的回應,在留言區熱烈討論中國經典文化的傳承話題。

 

 

觀察消費者的反響,更能夠清晰的洞察到,年輕人對待傳統文化的關注程度,正在空前高漲。

 

國潮風在茶飲界愈演愈烈,喜茶新推出的子品牌“喜小茶飲料廠”,雖logo不變,但和主品牌喜茶的時尚畫風截然不同,“飲料廠”的定位,以及80年代的視覺設計,讓整個品牌的復古氛圍十足。 

 

 

其實在喜小茶之前,喜茶在2019年10月推出的“中國制造”主題季,也是從國潮風汲取的靈感。

 

 

頭部茶飲品牌用行動證明,“國潮” 的崛起是必然趨勢。《國家寶藏》、《詩詞大會》等國學文化節目刷屏,漢服圈子擴大,國慶期間給微信頭像加紅旗刷爆朋友圈......


這些現象的背后是“中國制造”、“中國品牌”正在強大,以及年輕人對本土文化的認同感。這是國潮興起的基礎條件。

 

 

2020年初,全國人民萬眾一心抗擊疫情,取得良好成果。此次“疫戰”,又更進一步增強了年輕人的民族自豪感。這都佐證了國潮在未來隱藏著巨大的紅利空間。當茶飲行業的機遇碰上國潮紅利,雙重機遇,勢必造就新一輪的茶飲熱潮。

 


 

03. 

三思而行,打造國潮茶飲品牌

需要創新型策略思維

 

國潮風雖有著巨大的紅利空間,但更需要創新的策略思維去創建品牌。如果不沉下心去了解中國文化和年輕人的文化認同,只是簡單堆砌 “國潮” 元素去包裝產品,注定只是個嘩眾取寵的空殼品牌。

 

熊貓設計作為專業的餐飲品牌策略設計顧問機構,曾服務奈雪的茶、有茶、臺蓋、古早弄堂、茶顏谷色等多家新式茶飲品牌,擅長以創新型的策略思維引導餐飲品牌成功落地。


在此特殊時期,為攜手茶飲品牌緊緊抓住雙重機遇,熊貓設計推出中式茶飲品牌助推計劃7.0,以優惠價格為茶飲品牌提供視覺形象設計服務,歡迎有合作意向的朋友掃碼或致電洽談。

 

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